【GW休業のお知らせ】

 誠に勝手ながら、弊社では下記の通りゴールデンウィーク休業とさせていただきます。

期間中はお客様、お取引先様にはご不便をおかけいたしますが、何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。

■休業期間

2026年5月2日（土）～ 2026年5月6日（水）

※5月7日（木）より通常通り営業いたします。

休業期間中にいただいたお問い合わせにつきましては、5月7日（木）以降、順次回答させていただきます。

今後とも変わらぬお引き立てのほど、よろしくお願い申し上げます。

賀新年

旧年中は格別のご厚情を賜り、誠にありがとうございました。 たくさまのお客様に支えられ、無事に新春を迎えることができました。

本年も皆様に喜んでいただける商品をお届けできるよう、従業員一同より一層励んでまいります。 2026年も変わらぬお引き立てのほど、よろしくお願い申し上げます。

皆様のご健勝とご多幸を心よりお祈りいたします。

年末年始休業のご案内

 平素は「金元醸造」をご利用いただき、誠にありがとうございます。 誠に勝手ながら、当店では下記の期間を年末年始休業とさせていただきます。

休業期間中もご注文は24時間承っておりますが、商品の発送やお問い合わせへの回答につきましては、お休みをいただきます。

■年末年始の休業期間

2025年12月27日（土）～ 2026年1月4日（日）

■配送スケジュール

年内最終発送：2025年12月25日（金）までのご注文分

発送再開日：2026年1月5日（月）より順次発送

■お問い合わせについて

休業期間中にいただいたメール・フォームからのお問い合わせは、2026年1月5日（月）以降に順次返信させていただきます。 通常より回答までにお時間をいただく場合がございますが、何卒ご了承ください。

🥢 1週間で楽しむ！毎日違う味噌汁の具アイデア7選

毎日の食卓に欠かせない味噌汁ですが、具材がマンネリ化していませんか？

今回は、1週間毎日違う具材で楽しめる「味噌汁の具」アイデアを曜日別にご紹介します。冷蔵庫にあるもので簡単に作れるものばかりなので、ぜひ参考にしてください！

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🌞 月曜日：豆腐とわかめの定番コンビ

週の始まりは、やっぱり安心の定番から。
絹ごし豆腐のなめらかさと、わかめの磯の香りが心を落ち着けてくれます。
仕上げに白ねぎを散らせば、香りもアップ！

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🥬 火曜日：キャベツと油揚げで甘みたっぷり

火を通すと甘みが増すキャベツは、味噌との相性抜群。
油揚げのコクが加わることで、満足感のある一杯に。
キャベツはざく切りで食感を残すのがポイントです。

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🍄 水曜日：しめじとえのきのきのこづくし

水曜日はちょっとヘルシーに。
しめじとえのきで旨味たっぷりの味噌汁に。
きのこは冷凍保存もできるので、常備しておくと便利です。

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🥔 木曜日：じゃがいもと玉ねぎでほっこり

疲れが出てくる木曜日は、ほっこり系で癒しを。
じゃがいもと玉ねぎの甘みがじんわり広がる優しい味。
お好みでバターを少し加えると洋風アレンジにも◎。

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🐟 金曜日：あさりと三つ葉でご褒美感

週末目前の金曜日は、ちょっと贅沢に。
あさりの出汁がしっかり効いた味噌汁は、三つ葉の香りで上品に仕上がります。
冷凍あさりでも十分美味しく作れますよ。

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🌽 土曜日：とうもろこしとさつまいもで甘み満点

週末は家族で楽しめる甘めの味噌汁。
とうもろこしとさつまいもで、子どもにも人気の味に。
味噌は白味噌にすると、よりまろやかになります。

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🥚 日曜日：卵とほうれん草で栄養満点

日曜日は栄養バランス重視で。
卵をふんわりと溶き入れて、ほうれん草で鉄分も補給。
朝食にもぴったりな一杯です。

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🍵 まとめ

味噌汁は具材次第で無限に楽しめる万能メニュー。
冷蔵庫の残り物でも、ちょっとした工夫で新しい味に出会えます。
ぜひこの1週間プランを参考に、毎日の味噌汁をもっと楽しくしてみてください！

夏季休業のお知らせ

平素は格別のお引き立てをいただき厚くお礼申し上げます。 弊社では、誠に勝手ながら下記日程を夏季休業とさせていただきます。

 ■夏季休業期間 2025年8月10日(日)　～　8月17日(日) 

休業期間中にいただいたご注文については、営業開始日以降に順次発送いたします。 

皆様には大変ご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解の程お願い申し上げます。

年末年始、休業のお知らせ

 平素は格別のお引き立てをいただき厚くお礼申し上げます。

 弊社では、誠に勝手ながら下記日程を年末年始休業とさせていただきます。

 休業期間中にいただいたご注文・お問合せについては、営業開始日以降に順次配送・回答させていただきます。 皆様には大変ご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解の程お願い申し上げます。

 年末年始休業期間

2024年12月28日（土）～2025年1月5日（日）

夏季休業のお知らせ

 平素は格別のお引き立てをいただき厚くお礼申し上げます。 弊社では、誠に勝手ながら下記日程を夏季休業とさせていただきます。

 ■夏季休業期間 2024年8月10日(土)　～　8月18日(日) 

休業期間中にいただいたご注文については、営業開始日以降に順次発送いたします。 

皆様には大変ご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解の程お願い申し上げます。

 岡谷市はかつて味噌の生産量が全国一だったことをご存じですか？またその歴史に製糸業がかかわっていることをご存知ですか？

味噌の生産が始まったきっかけや一大生産地になった経緯などについて、味噌探究家よりご紹介いただきます。

また、岡谷市内で味噌を生産する事業者にも加わっていただき、各社オススメの商品をご紹介いただきます！参加いただいた皆さんには「岡谷味噌」をお土産としてプレゼント！

・日時　2024年4月29日(月)14:00～15:30

・場所　カネイチビル1階

アクセスMAP

https://www.bing.com/maps?osid=a165f4c3-59f2-4714-a203-d9116973c2db&cp=36.062231~138.046614&lvl=17&pi=0&v=2&sV=2&form=S00027

・参加費　無料　＜事前申込制＞

・ゲスト　小藤菜緒氏（味噌探究家）

　　プロフィール：学生時代から長野県岡谷市を中心に、信州味噌の発展の歴史を探究。現在も信州味噌の歴史解明と魅力の発信に取り組んでいる。

・申込方法　以下の専用フォームよりお申込みください。

こちらをクリック⇒　 https://forms.gle/A7qS2hcnTQ8gfRaF9

当店使用の麴に関して（紅麹は使用しておりません）

 当店で使用している「麹」は、紅麹とは異なる原料を使用しております。

したがって、健康に関する懸念はございません。

安心してお召し上がりいただけることをお約束いたします。

表記に関して

糀みそと言う表現は昔から“つぶみそ”“こしみそ”の区別の為に使われて来ました。

当店での表記解釈は下記のようになります。

白糀←白つぶみそ

赤糀←赤つぶみそ

熟成期間による色の違いによるもので、

紅麹を使用した物ではございませんのでご安心下さい。

第97回東京インターナショナル・ギフト・ショー春2024

 2024年2月6日～2月8日開催

第97回東京インターナショナル・ギフト・ショー春2024

feel NIPPON 岡谷市のブースにて出店しております。

開催場所：東京ビッグサイト

年末年始休業のお知らせ

 平素は格別のお引き立てをいただき厚くお礼申し上げます。

 弊社では、誠に勝手ながら下記日程を年末年始休業とさせていただきます。

 休業期間中にいただいたご注文・お問合せについては、営業開始日以降に順次配送・回答させていただきます。 皆様には大変ご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解の程お願い申し上げます。

 年末年始休業期間

2023年12月28日（木）～2024年1月4日（木）

西川貴教のバーチャル知事で放送されました。

2023年6月3日放送　BSJapanext

“西川貴教のバーチャル知事”にて

弊社製品の

ごろごろにんにく

青とうがらしみそ

が放送されました。

 2023年4月発売の厳選 日本酒ハンドブックに当店の"青とうがらしみそ"が、長野県のおつまみとして掲載されています。

各都道府県の日本酒やおつまみが紹介されていて、お酒が飲みたくなる本です。